Bột custard là gì? Bột này được dùng để làm gì và cách thực hiện ra sao? Đây là những thắc mắc được đưa ra của một số người lần đầu tiên nghe đến cũng giống như sử dụng bột custard. Hiểu được nhu cầu khám phá của độc giả, hôm nay, kiến thức và kỹ năng Làm Bánh – hướng Nghiệp Á Âu giữ hộ đến các bạn nội dung bài viết để giải đáp các thắc mắc trên. Bạn đang xem: Custard powder là gì
Bột custard được sơ chế có tác dụng nhân bánh (Ảnh: Internet)
Bột custard hay còn gọi là bột sư tử hay bột trứng. Bột này được tạo thành bởi sự pha trộn của tinh bột ngô, bột vani, chút kem lớn và hương liệu màu với 1 chút hương vị của trứng. Đây là một vật liệu phụ trợ làm bánh hơi phổ biến, được sử dụng cho nhiều công thức làm các món bánh không giống nhau. Bột custard thường được gia công nhân phía bên trong các loại bánh vị có cấu tạo phân tử dẻo, rất có thể nướng được. Khi nướng, các thành phía bên trong bột hòa quyện với nhau, tạo ra một hương thơm vị đặc biệt với hương thơm thơm thoang thoảng của trứng, vị khủng của kem với chút nồng nồng của tinh bột ngô. Đặc tính mềm dẻo của bột custard được các thợ làm cho bánh yêu thích, đặc tính này không chỉ tạo nên vị ngon mang đến món ăn mà còn khiến cho cho hiệ tượng món ăn uống trở phải bắt mắt, cuốn hút thực khách hàng hơn.
Công dụng của bột custard
Bột custard được sử dụng để gia công nhiều các loại bánh ngọt (Ảnh: Internet)
Như đã reviews ở trên, bột custard rất có thể được sử dụng vào nhiều bí quyết món bánh không giống nhau. Vào đó, nhiều loại bột này thực hiện theo hai phương pháp chính, một biện pháp là làm nguyên vật liệu trộn vào bột bánh, một phương pháp là làm cho nhân những món bánh. Về chức năng trộn vào bột có tác dụng bánh, bột custard được dùng để triển khai giảm giảm mùi tanh của trứng. Bột hay được sử dụng vào những công thức bào chế bánh chuối, bánh khoai chiên, bánh bông lan, bánh mì hoặc bánh trứng…Cách làm cho này không chỉ có làm cho món bánh giảm bớt mùi tanh mà còn giúp cho món bánh to hơn, thơm hơn.
Về công dụng làm nhân bánh, bột custard là một nguyên vật liệu làm nhân bánh lý tưởng. Ví như món bánh bông lan giỏi bánh su kem cơ mà thiếu đi bột custard, các bạn sẽ không thể hưởng thụ được cái mùi vị chính tông của món ăn. Bánh bông lan nhân custard sẽ làm bạn mê mẩn với lớp vỏ bánh bên phía ngoài mềm, tơi cùng thơm, bẻ đôi chiếc bánh ra là cả một trái đất nhân bánh tràn ra, dẻo thơm cùng đậm đà khiến cho bạn đã trải nghiệm thì khó có thể quên. Đấy, đó đó là công dụng tuyệt đối của bột custard.
Bên cạnh đó, bột custard còn được sử dụng kết hợp với mayonelisa. Sự kết hợp này tạo thành một một số loại xốt có mùi vị đặc biệt. Để bột custard đẩy mạnh đúng chức năng của mình, các bạn lưu ý sử dụng đúng chuẩn nhé. Nếu cần sử dụng bột custard nhằm trộn vào bột làm bánh, các bạn lưu ý xác suất trộn để món bánh đạt chất lượng tốt nhất. Còn nếu làm nhân bánh, chúng ta lưu ý giải pháp phối với hợp với các vật liệu khác đến hài hòa, tránh làm ảnh hưởng để hương vị món bánh nhé.
Bột custard tải ở đâu?
Bạn có thể tìm sở hữu bột custard ở các shop chuyên bán nguyên liệu và phương tiện làm bánh. Tại đây, có tất tần tật rất nhiều thứ bạn có nhu cầu mua để sản xuất một món bánh theo ý thích. Kề bên đó, bột custard cũng rất được bán tại các siêu thị mập như big c hay Metro. Bạn cũng có thể chọn nơi dễ dãi nhất cùng với mình nhằm tìm tải nhé. Ngân sách của một số loại bột này cũng tương đối phải chăng. 100 gram tất cả giá xê dịch từ 12.000 đồng cho 15.000 đồng tùy cửa ngõ hàng. Với một lưu ý cho chúng ta rằng, hãy thiết lập bột cùng với số lượng đủ dùng thôi, không nên mua nhiều vày bột khó bảo quản và nếu chúng ta bảo vệ không đúng cách dán sẽ làm cho giảm chất lượng của bột. Các bạn hãy nhớ điều này nhé! Với kiến thức về bột custard cũng như chức năng và nơi chào bán loại bột này.
Những món bánh ngon như bánh trứng custard, bánh gato, bánh chuối đều phải sở hữu sử dụng bột sư tử trong phần nguyên liệu. Hiện nay, loại bột này rất thông dụng và được rất nhiều thợ làm cho bánh chắt lọc sử dụng. Bởi vì đó, bọn họ cần khám phá xem bột sư tử là gì, cách áp dụng bột sư tử như cố kỉnh nào để đảm bảo an toàn làm ra được các loại bánh thơm ngon.
Bột sư tử là gì?
- hoàn toàn có thể hiểu theo cách dễ dàng bột sư tử hay có tên là Lion Custard là các loại bột được sử dụng làm bột hỗ trợ trong làm bánh. Bột Lion được hòa quyện từ tinh bột ngô, một chút kem béo, bột vani, màu mùi hương liệu với trứng. Và đây chính là điều đã làm ra hương vị đặc trưng của các loại bột này. Khi áp dụng bột này vào làm cho bánh chắc chắn chắn bạn sẽ phải bất thần vì mức độ tuyệt đối về độ thơm ngon của các loại bánh.
bột lion custard - bột sư tử
- Bột Lion Custard thường có tương đối nhiều tên gọi không giống nhau như bột sư tử (bên ngoại trừ vỏ hộp tất cả hình một nhỏ sư tử), bột lion, bột trứng tốt bột làm cho nhân bánh. Bột lion khô có cấu tạo bột nhuyễn mịn, bao gồm màu hơi quà gần y như màu domain authority người, lúc pha cùng với nước bột sẽ chuyển qua màu vàng gần giống màu nghệ.
- Bột Lion giúp làm tăng vị thơm nhẹ cùng đặc trưng cho những loại bánh như bánh bông lan, bánh trứng hoặc đơn giản và dễ dàng là nhằm át giảm vị tanh của trứng trong bánh gato...
bột lion custard - bột sư tử
Cách sử dụng bột sư tử
- Bột Lion Custard có 2 tính năng chính trong làm bánh: một là dùng để trộn vào bột có tác dụng bánh, nhì là cần sử dụng làm nhân bánh. Bởi hương vị đặc trưng của mình nên bột custard đã thành công xuất sắc trong công cuộc lấn át những mùi vị tanh của trứng trong quy trình làm bánh và làm cho một hương vị thơm ngon.
- Dùng nhằm trộn bột làm cho bánh: bột thường được trộn vào bình thường cùng cùng với các nguyên vật liệu làm bột bánh không giống của một vài loại bánh như bánh khoai, bánh chuối, bánh bông lan tốt bánh trứng. Bí quyết sử dụng này sẽ không chỉ khiến mùi vị bánh thơm hơn, ngon hơn nhưng nó còn khiến cho làm mùi tanh của trứng dịu nhẹ hơn rất nhiều. Đồng thời, nó còn khiến cho bánh bao gồm độ phệ ngậy ngon miệng.
bột lion custard - bột sư tử
- Dùng có tác dụng nhân bánh: có lẽ rằng không ai trong chúng ta là ko biết những cái bánh bông lan với phần nhân custard rã chảy bên phía trong đã khiến rất nhiều người mê mệt và sẽ trở nên nổi tiếng rất nhiều rồi. Và bột lion custard đó là một vật liệu không thể thiếu để triển khai nên các chiếc bánh thơm ngon, phệ ngậy này. Không phần đa vậy, bột này còn được dùng để gia công nhân bánh su kem, bánh bao kim sa ngon và lôi cuốn đấy.
- không tính hai giải pháp dùng bên trên ra, chúng ta còn rất có thể trộn bột lion custard với bột bắp như một nhiều loại nguyên liệu để gia công tăng độ giòn đến lớp vỏ bánh mặt ngoài, tuyệt dùng tất cả hổn hợp này để làm lớp bột áo bên ngoài bắp, khoai tây,... Nhằm chiên cũng khá ngon. Hoặc họ cũng rất có thể kết phù hợp với sốt mayonnaise để tạo nên hỗn thích hợp sốt đặc trưng vừa lớn vừa thơm và ngon.
- thiệt ra, cách thực hiện bột lion custard khá 1-1 giản, bạn chỉ cần biến hoá theo từng tác dụng của bột và sử dụng một lượng theo tỉ lệ cách làm là đã có thể cho ra những cái bánh ngon mồm rồi đấy. Một chú ý nho nhỏ đó là bạn nên tuân thủ theo qui định tỉ lệ bột khi làm bánh vì nếu khách hàng cho quá nhiều bột hoặc quá không nhiều thì bánh không phần đa không ngon mà còn tồn tại vị nồng gắt nhé.
bột lion custard - bột sư tử
Mua bột sư tử ở đâu? giá bao nhiêu?
- nếu như ngày trước bạn phải đau đầu vị tìm cài bột custard khá cạnh tranh thì bây giờ bột có buôn bán ở mọi các cửa hàng bán vật liệu làm bánh. Bạn chỉ cần đến và tìm mua bột lion custard là được.
- Bột lion custard có giá thành cũng khá đúng theo lý, tring quá trình làm bánh bạn chỉ việc một số lượng vừa đủ không rất nhiều nên bạn cũng có thể mua khoảng chừng 100g đến 200g/lần làm bánh với giá khoảng tầm tầm12.000 đồng mang đến 15.000 đồng/100g.
bột lion custard - bột sư tử
Với những thông tin về bột lion custard mong muốn giúp ích cho bạn trong quy trình lần đầu có tác dụng bánh.
Có thể các bạn quan tâm:
