Top 5 Cách Ướp Sườn Chiên Mềm Ngon, Ăn Cực Cuốn, Cách Ướp Thịt Cốt Lết Chiên Thấm Vị, Mềm Ngon

Sườn rán là món ăn uống vô cùng thân quen và được ưa chuộng trong mâm cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết bí quyết làm sườn rán mềm, ngon, không biến thành khô cứng. Hãy xem tức thì 2 phương pháp làm sườn rán đơn giản và dễ dàng tại nhà dưới đây để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé!

Trong nội dung bài viết này Pas
Go Team sẽ reviews đến chúng ta 2 cách làm sườn rán không trở nên khô cứng, ai ăn uống cũng mê thích mê. Cùng tham khảo để biết phương pháp nấu, chiêu đãi anh chị em nhé!

I. Một số để ý khi làm cho sườn rán

1. Biện pháp chọn sườn ngon

Để có được món sườn rán mềm, bạn nên chọn sườn non . Do khi rán, sườn non đã ngấm gia vị, thơm ngon, làm thịt mềm không xẩy ra khô tựa như những loại sườn khác. Đặc biệt, với giải pháp làm sườn rán cho nhỏ xíu thì các bạn càng nên sử dụng loại sườn non này.

Nguyên liệu làm sườn rán nóng chua ngọt

1.2 biện pháp làm sườn rán nóng chua ngọt thơm ngon:

Bước 1: Ướp sườn

- tẩm liệm sườn đã sơ chế sạch với một ít muối, nước mắm, hành tỏi tách bóc vỏ băm nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách ướp sườn chiên mềm ngon

Bước 2: làm nước nóng chua ngọt

- pha 3 muỗng nước mắm, 5 muỗng đường, 3 muỗng giấm, mì chính, nước lọc cùng hành tỏi xay nhuyễn nhuyễn.

- Khuấy tất cả hổn hợp trên đến tan hoàn toàn. Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn.

Bước 3: Rán sườn

- dùng chảo phòng dính, hóng chảo lạnh già thì đổ nhiều dầu vào chảo. Tránh việc đổ ít dầu bởi sườn vẫn cháy khô, mất nước, ăn uống thịt bị khô, ko ngon.

- cho sườn vào rán, khi sườn xém cạnh, vừa chín tới thì cho nước sốt chua ngọt vào hòn đảo đều, vặn lửa liu riu nhằm sườn thâm nhập đều.

- Đun thêm khoảng 10 – 15 phút, cho đến lúc nước sốt sệt lại, gồm màu cánh gián ưa nhìn thì tắt bếp.

- vớt sườn ra đĩa và ăn lẫn cơm nóng. Có thể rắc thêm chút tiêu để tăng hương vị cho món ăn.

Món sườn rán nóng chua ngọt thơm ngon

1.3 Yêu ước thành phẩm sườn rán nóng chua ngọt

Một món sườn rán nóng chua ngọt ngon “chuẩn vị” là sườn đề nghị thơm ngậy, chín mềm, không biến thành khô, có hương vị đậm đà, hoàn hảo và tuyệt vời nhất dù ăn với cơm hay nạp năng lượng riêng.

2. Phương pháp làm sườn rán mật ong

Ngoài bí quyết làm sườn rán sốt chua ngọt, Pas
Go sẽ ra mắt thêm món sườn rán mật ong để những bạn bổ sung cập nhật vào sổ tay cách làm sườn rán không xẩy ra khô cứng của bản thân mình nhé.

2.1 vật liệu làm sườn rán mật ong

- sườn heo non: 500gr

- Mật ong: 50 ml

- Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay, giấm gạo

- Tỏi, ớt, hành, tiêu

Nguyên liệu làm cho sườn rán mật ong

2.2 phương pháp làm sườn rán mật ong thơm mềm:

Bước 1: Ướp sườn

- tẩm ướp sườn đang sơ chế không bẩn với muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, hành tỏi xay nhuyễn. Ướp trong tầm 20 – 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bước 2: có tác dụng nước sốt mật ong

- pha 3 thìa nước mắm, 3 muỗng giấm gạo, 50ml mật ong, tỏi ớt băm nhỏ, quậy tan. ( Tùy vào hương vị mà các bạn nêm nếm cho vừa ăn.)

Bước 3: Rán sườn

- Rán sườn bởi chảo phòng dính, các dầu. Không rán sườn lâu hoặc ít dầu khiến cho sườn bị khô, dễ cháy, mất không còn dinh dưỡng.

- Sườn vẫn chín vàng thì cho tất cả hổn hợp nước sốt vào, đảo đều. Ban sơ đun lửa vừa cho các thành phần hỗn hợp sôi lên rồi sút lửa nhỏ liu riu nhằm nước nóng thấm vào sườn.

- Nước sốt đặc lại thì nếm lại cho vừa khéo ăn, rồi tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.

Sườn rán mật ong tiến thưởng đều, thơm ngon

2.3 Yêu cầu thành phẩm sườn rán mật ong:

Khi múc ra đĩa, sườn rán mật ong phải có màu quà nâu rất đẹp mắt, đẫm sốt. Giết thịt sườn rán mềm, thơm, hợp lý cùng vị ngọt dịu của mật ong, vị cay nồng của tỏi, ớt, tiêu, chắc chắn là sẽ là món “tốn cơm” nhất.

Vậy là chưa đến một vài bước solo giản, Pas
Go đã hướng dẫn tới chúng ta cách có tác dụng sườn rán nóng chua ngọt và phương pháp làm sườn rán mật ong thơm ngon rồi.

Với 2 giải pháp làm sườn rán này, miếng sườn sẽ mềm mà không trở nên khô và thấm gia vị hơn các cách làm thông thường đó.

Chúc chúng ta thành công với ngon mồm nhé!

Để bài viết liên quan công thức nấu ăn ngon đơn giản và dễ dàng tại nhà, bạn truy vấn vào Blog Pas
Go – Món ngon và Công thức nha!

Phương Huệ -Minh Phương và Pas
Go Team

Tổng đài cung cấp đặt bàn và bốn vấn:19006005

Tải ứng dụng Pas
Go để tìm quán ăn gần nhất:i
OS&Android

--

Pas
Go là chiến thuật đặt bàn nhà hàng quán ăn trực tuyến, giúp cho bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới rộng 2000 nhà hàng tại sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... Bên trên Pas
Go luôn luôn sẵn gồm hơn 10.000 ưu đãi tiết kiệm chi phí với chính sách giảm giá mỗi ngày, nút giảm hoàn toàn có thể lên tới 50% dành cho bạn đấy!

Bạn là tín vật dụng mê thịt sườn cốt lết, chúng ta đang tò mò các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn? Vin
ID sẽ trình làng đến các bạn 5 cách ướp sườn cốt lết bảo đảm an toàn ăn là ghiền, đến các tín đồ vật sành nạp năng lượng cũng phải tấm tắc khen ngon.

1. Cách ướp sườn cốt lết đơn giản dễ dàng thấm vị2. Phương pháp ướp sườn cốt lết mật ong thịt mượt ngọt3. Phương pháp ướp sườn cốt lết cùng với sả thơm nồng4. Phương pháp ướp sườn cốt lết cùng với sữa 5. Phương pháp ướp sườn cốt lết với coca kỳ lạ miệng

1. Bí quyết ướp sườn cốt lết dễ dàng thấm vị

1.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết
Chanh
Hành tím
Dầu ăn, nước mắm, dầu hào, tương ớt
Gia vị nêm nếm

1.2. Sơ chế sườn 

Sườn cốt lết mua về, dìm nước muối để làm bay mùi rồi cọ lại bằng nước sạch, nhằm ráo nước.Dùng những vật nặng trĩu như cán dao, chày, búa giã thịt để gia công mềm thịt mang đến độ ý muốn muốn.Ướp giết thịt với chanh để thịt càng mềm với thấm gia vị hơn.

Xem thêm: Chatzalo.me đăng nhập chat zalo, cách đăng nhập chat

1.3. Ướp sườn

Hành tím bóc tách vỏ, rửa sạch, bỏ vô máy xay nhuyễn cùng một ít dầu ăn. Rây để đưa phần nước cốt.Trộn đều tất cả hổn hợp gồm: Nước cốt hành, nước mắm, đường, dầu hào, tương ớt, tiêu.Dùng tất cả hổn hợp nước nóng này ướp thịt trong 30 – 60 phút bỏ thịt theo lớp thấm gia vị, tiếp nối đem nướng.Cách ướp sườn truyền thống đưa về hương vị khôn cùng quen thuộc

2. Biện pháp ướp sườn cốt lết mật ong thịt mượt ngọt

2.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết
Mật ong
Sả, tỏi, hành tím
Cam
Ngũ vị hương
Mạch nha
Sữa đặc
Dầu màu sắc điều
Gia vị nêm nếm

2.2. Sơ chế sườn

Ngâm sườn cùng với nước muối với rửa sạch sẽ cho bớt chất không sạch và mùi hương hôi, tiếp nối để ráo.Dùng búa chuyên được sự dụng hoặc những vật nặng có sẵn trong bên giã bỏ thịt theo lớp mềm, dễ dàng thấm gia vị.

2.3. Ướp sườn

Ướp sườn cùng với tỏi xay, hành tím xay, sả băm, nước cốt cam.Làm nước sốt ướp thịt bằng cách cho đường vào chảo và triển khai làm caramel. Đến khi đường đưa sang màu cánh gián thì cho ít nước vào, khuấy đều.Cho hỗn hợp gồm: hạt nêm, ngũ vị hương, tiêu, bột ngọt, mạch nha, dầu hào, nước mắm, nước tương, sữa đặc, mật ong, dầu màu sắc điều, dầu ăn vào rồi khuấy đều.Ướp thịt với các thành phần hỗn hợp sốt vẫn pha, trộn hầu như rồi cho thịt nghỉ 30 – 60 phút mang lại thấm, kế tiếp đem đi nướng.Sườn ướp mật ong ngọt ngào, thơm phức khôn xiết lôi cuốn

3. Giải pháp ướp sườn cốt lết cùng với sả thơm nồng

3.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết
Rượu vang
Sả, hành tím, tỏi
Hành lá, ngò rí
Soda
Sốt nướng
Nước màu
Sữa đặc
Dầu hào, tương ớt
Gia vị nêm nếm

3.2. Sơ chế sườn

Sườn cốt lết ngâm với nước muối hạt để làm bay mùi hôi với chất không sạch rồi rửa bởi nước sạch lại một đợt nữa, để ráo.Dùng vật dụng nặng hoặc dụng cụ chuyên được dùng như búa giã thịt để làm mềm thịt, xếp thịt dễ thấm gia vị.

3.3. Ướp sườn

Xay nhuyễn tất cả hổn hợp gồm: Sả, hành tím, tỏi, gốc hành lá, rễ ngò rí, đã có được nhặt cùng rửa sạch. Rây hỗn hợp để lấy phần nước.Cho nóng nướng, sữa đặc, hạt nêm, nước màu, muối vào các thành phần hỗn hợp nước cốt trên, khuấy đều.Ướp sườn cùng hỗn hợp sốt bên trên và 1/2 lon soda, để 1 – 2 tiếng đồng hồ cho thịt thấm đa số gia vị trước khi đem thịt đi nướng.Món sườn ướp vừa ưa nhìn lại cực kỳ thơm ngon, ăn uống mãi không dừng được

4. Giải pháp ướp sườn cốt lết với sữa 

4.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết: 400g
Sữa tươi không đường: 100 ml
Tương ớt: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 5 muỗng canh
Xì dầu: 1/2 muỗng cà phê
Nước mắm: 1 thìa cà phê
Gia vị nêm nếm

4.2. Sơ chế sườn

Sườn cốt lết thiết lập về, ngâm ngập nước muối cho sạch và làm giảm bớt mùi hôi. Rửa sạch lại với nước, nhằm ráo.Dùng cán dao hoặc chày đập đến miếng sườn mỏng tanh và mượt ra, xếp thịt dễ thấm các gia vị hơn.

4.3. Ướp sườn

Ướp sườn với tất cả hổn hợp gồm: 100ml sữa tươi ko đường, 1 muỗng coffe nước mắm,1 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1 muỗng coffe đường, 50% muỗng cafe xì dầu, 1 muỗng coffe tiêu xay.Trộn hồ hết và ướp khoảng chừng 1 giờ cho sườn thấm gia vị, sau đó đem đi nướng.Món sườn ướp kết hợp với sữa tươi cực kì tuyệt vời

5. Giải pháp ướp sườn cốt lết với coca lạ miệng

5.1. Chuẩn bi nguyên liệu

Sườn cốt lết
Nước mắm, bột ngọt, mặt đường trắng, dầu hào
Tỏi
Mật ong
Coca cola
Hành tím
Dầu ăn
Gia vị nêm nếm

5.2. Sơ chế sườn

Rửa sườn cùng với nước muối bột (có thể thay bởi rượu trắng với gừng) để loại bỏ chất dơ và mùi hương hôi. Cọ lại bởi nước sạch, nhằm ráo hoặc dùng khăn thấm cho cấp tốc khô.Giã thịt bởi vật nặng nề hoặc búa đập thịt.

5.3. Ướp sườn

Ngâm sườn cùng với coca xếp thịt mềm, sử dụng giấy thấm thô thịt.Xay nhuyễn hỗn hợp gồm: Tỏi, dầu hào, hành tím, nước mắm, mặt đường trắng, bột ngọt, mật ong, nước coca.Ướp sườn với tất cả hổn hợp trên, trộn đều rồi để 1 – 2 tiếng hoặc qua đêm mang đến sườn thấm gia vị trước khi nướng.Ướp sườn cùng với coca tuy kỳ lạ nhưng sẽ không còn làm bạn thuyệt vọng về hương vị đâu nhé
Qua các công thức cách ướp sườn cốt lết trên, Vin
ID hy vọng bạn đã có những phát minh về món ăn uống mới cho mái ấm gia đình của mình. Hãy cùng vào phòng bếp ngay thôi nào. Đừng quên tải app Vin
ID để sắm sửa những nguyên vật liệu tươi ngon, giá thành hợp lý bạn nhé!