Thạch dừa là một món nạp năng lượng vặt ngon, thanh mát cho ngày hè. Tham khảo các cách làm rau câu dừa đối kháng giản, dẻo ngon mà không biến thành ra nước được phòng bếp Eva chia sẻ sau đây.
Bạn đang xem: Cách làm rau câu dừa dẻo ngon
Thạch rau củ câu dừa được biết đến là món nạp năng lượng mà không chỉ là trẻ con còn tồn tại người lớn cũng tương đối thích. Món này dùng làm món ăn vặt hoặc tráng miệng thì vô cùng tuyệt. Có nhiều cách làm rau câu dừa khác nhau. Dưới đây là 9 bí quyết dễ làm, thông dụng nhất. Các thiếu nữ hãy học và có tác dụng theo để sở hữu món thạch ngon chiêu đãi cả gia đình.
1. Phương pháp làm rau xanh câu dừa tươi
Nguyên liệu
- Phần thạch dừa: 700ml nước dừa tươi tươi, 8g bột rau củ câu, 30g đường
- Phần nước cốt dừa: 400ml nước cốt dừa, 300ml nước, 8gr bột rau củ câu, 55gr đường
Nước cốt dừa, bột rau củ câu, đường
Lưu ý: Vị ngọt hoàn toàn có thể cho tùy theo sở say mê của từng gia đình.
Các bước làm thạch rau câu dừa tươi
Bước 1: làm phần thạch dừa- cho nước dừa tươi, bột rau câu và con đường vào tầm thường một nồi, hòa tan. Lượng đường rất có thể giảm tùy sở thích.
- sau khoản thời gian hòa tan nguyên liệu phần thạch, bê chảo lên bếp, nấu bếp với lửa vừa. Khi thạch sôi, thụt lùi lửa thường xuyên nấu với hớt bọt tính đến khi thạch trong.
Nấu bột rau xanh câu với nước dừa
Bước 2: làm cho thạch cốt dừa- bê chảo khác lên bếp, mang đến 300ml nước lạnh kết hợp 8gr bột rau câu cùng 55gr đường, lượng đường rất có thể giảm tùy ý.
Rau câu cốt dừa sánh mịn
- Bật bếp nấu sôi, hớt bọt tính đến khi thạch vào thì đổ nước cốt dừa vào, đi lùi lửa, liên tiếp khuấy đều.
Bước 3: Đổ thạch dừa- Đổ 1 lớp thạch cốt dừa vào hộp trước để thạch hơi đông là dìu dịu đổ tiếp lớp thạch quả dừa tươi lên trên.
- Cứ thế bạn đổ xen kẽ nhau cho đến khi không còn thạch. Để vỏ hộp thạch vào chống mát tủ lạnh lẽo vài tiếng cho thạch rét mướt trước khi mang ra cắt miếng.
Thạch dừa đổ ra khay, cho vô ngăn non tủ lạnh
Bước 4: Thành phẩm
Cho những miếng thạch rau câu dừa ra dĩa, nhằm vài trái cây theo mùa cho lôi kéo hơn. Phương pháp làm rau củ câu dừa vẻ bên ngoài này vừa ngon lại dễ, đảm bảo ai ai cũng làm được.
2. Làm thạch dừa giọt nước
Nguyên liệu
- Bột rau câu Agar-Agar: 50gr
- Đường: 60gr, con số có thể biến hóa tùy vào nước dừa tươi ngọt hay nhạt
- Muối: 01/05 muỗng cà phê
- nước dừa tươi: 600ml
- Dừa thái sợi: 1/3 chén
Bột rau câu, nước dừa, đường, dừa non
Cách có tác dụng thạch rau xanh câu dừa giọt nước
Bước 1: nấu bếp thạchHòa bột rau câu, muối, đường cùng với nước cốt dừa tươi, tiếp nối bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khuấy đông đảo tay đến rau câu chảy hết, nấu cho tới khi thạch vào thì tắt bếp.
Khuấy số đông tay mang lại tan rau câu, thạch vào lại là được
Bước 2: Sơ chế dừa nonDừa non rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ dại và mỏng.
Bước 3: Đổ thạch vào khuônChuẩn bị sẵn một khuôn tròn, đến từng không nhiều dừa non vào khuôn tròn, sau đó đổ thạch vào. Để Khuôn thạch vào chống mát tủ lạnh vài tiếng trước lúc ăn.
Dừa non xắt miếng nhỏ, để vào khay tròn để đổ thạch vào
Thành phẩm:
Thạch trong, viên thạch tròn, dừa non làm việc trong trông đẹp mắt
3. Phương pháp làm thạch rau củ câu những màu sắc
Nguyên liệu:
- Dừa bánh tẻ: 1 quả; lá dứa: 5 lá
- Bột rau xanh câu: 2 gói; đường trắng 70gr;
- Siro dâu tây: 100ml; sữa quánh 100ml
Nguyên liệu chính làm rau xanh câu những màu sắc: Dừa bánh tẻ, lá dứa, bột rau câu, sữa đặc
Hướng dẫn quá trình làm
Bước 1: làm cho thạchLá dứa rửa sạch, giảm nhỏ, cho máy say say nhuyễn rồi lọc mang nước trong.
Cho 250 ml nước lọc với 140g bột rau củ câu cùng 50g đường vào nồi để khoảng tầm 15 phút cho hỗn hợp tan. Tiếp nối đun nhỏ lửa trên bếp, đến lúc sôi thì tắt.
Bước 2: có tác dụng đông thạchĐổ 250ml nước lá dứa hòa cùng hỗn hợp thạch vừa đun rồi đổ vào âu sạch hóng thạch đông lại là được. Làm do vậy thì sẽ lưu lại được color thạch lá dứa có màu xanh da trời rất đẹp.
Bước 3: trộn thạch dâu, thạch sữaLàm thạch dâu và thạch sữa trộn theo tỷ lệ như trên.
Các các loại thạch lá dứa, thạch dâu tây cùng thạch sữa đặc
Bước 4:Đợi thạch đông lại, bổ thành từng miếng vừa ăn. Thời điểm này bạn đã có được nhiều loại thạch với các màu sắc xanh, đỏ đẹp mắt.
Còn dừa bánh tẻ, khoét một lớp mỏng manh ở phía bên trên quả dừa, tiếp nối đổ nước cốt dừa ra một cái âu khác. Tiếp đến, cho thạch lá dứa, thạch dâu, thạch sữa vào trong quả dừa cho đầy.
Cho thạch lá dứa, thạch dâu tây và thạch sữa quánh vào trong trái dừa
Bước 5: hoàn thànhHòa 500ml nước dừa tươi với 140g bột rau câu, thuộc 50g đường rồi hâm nóng trên bếp. Lượng đường rất có thể tăng giảm tùy sở thích. Sau thời điểm sôi, tắt bếp, đợi khoảng chừng 1 – 2 phút cho thạch sút nóng thì đổ khoan thai vào quả dừa. Đợi thạch nguội bỏ vô ngăn non tủ lạnh.
Thành phẩm và trình bày
Thành phẩm thạch rau câu nhiều màu sắc trong cùng đẹp
Thạch sau khi cho vào tủ lạnh, đông lại, lôi ra dùng dao sắc, giảm thạch dừa thành từng vầng trăng khuyết rồi thưởng thức.
Yêu cầu đối với món thạch này vị thanh mát, thạch trong, màu sắc tươi cùng đều. Khi giảm thạch phải tất cả độ dính, không trở nên vỡ.
4. Cách làm rau củ câu dừa bé cá dẻo
Nguyên liệu
- Nước dừa: 1.5l
- Nước cốt lá dứa: 45ml
- Đường: 250ml
- Bột rau củ câu nhỏ cá dẻo: 1 gói
Nguyên liệu có tác dụng rau câu cá dẻo
Cách làm
Bước 1: thổi nấu thạch dừa- Trộn bột rau xanh câu nhỏ cá dẻo thuộc với mặt đường cho mọi nhau.
- cho ½ khu vực nước cốt dừa vào nồi rồi thêm 1/2 hỗn phù hợp bột rau củ câu đang trộn đường. Để bột ngâm khoảng 30 phút thì mang đun sôi. Chú ý, để không bị vón cục, bạn nên dùng thìa khuấy thật rất nhiều tay.
- Đợi nồi rau củ câu sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp và đổ ra khuôn.
Bước 2: nấu thạch rau xanh câu lá dứaĐun nước dừa với nước lá dứa
- mang phần nước dừa còn sót lại đổ nước lá dứa vào sau đó đun sôi đổ phần bột rau xanh câu còn lại vào. Đun cho các thành phần hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ thạch- khôn khéo đổ rau câu gồm lá dứa lên trên phần thạch sẽ đổ lúc trước. Để chừng 2 - 3 tiếng mang đến thạch đông lại rồi thưởng thức.
Thạch rau câu dừa 2 tầng trông cực kỳ ngon mắt
Bước 4: trả thànhMón rau củ câu dừa bé cá dẻo nhì tầng này trông cực kỳ đẹp mắt. Khi nạp năng lượng cảm nhận được vị thanh mát, dẻo ngon cùng thơm nức hương thơm lá dứa. Bạn cũng có thể thay cố lá dứa bằng cốt dừa hoặc siro trái cây phụ thuộc vào sở thích.
5. Giải pháp làm rau câu dừa những tầng
Rau câu dừa nhiều tầng dễ có tác dụng lại thanh mát hết sức hợp đến tiết trời nóng bức của mùa hè. Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu, bạn chỉ việc đổ từng lớp, từng lớp nước thạch đã nấu vào khuôn rồi cho vào ngăn đuối tủ lạnh khoảng vài giờ đồng hồ là rất có thể ăn được.
Rau câu dừa núng nính nhiều màu
Xắt miếng thạch rau câu dừa những tầng ra thưởng thức, các bạn sẽ cảm nhận ra vị ngọt thanh đuối của dừa, mượt mềm núng nính nạp năng lượng rất ngon.
6. Phương pháp làm rau củ câu nước dừa tươi ngon với béo
Phần thạch rau củ câu có tác dụng từ nước cốt dừa có hương thơm rất sệt trưng. Khi ăn, các bạn sẽ cảm nhận được vị bự ngậy, thơm phức của cốt dừa, thanh mát dẻo ngon từ rau củ câu, ngọt thanh từ mặt đường và các loại vật liệu đi kèm.
Món thạch đuối lạnh, thơm ngậy mùi vị cốt dừa
Rau câu nước dừa vừa dễ làm lại thơm ngon với giàu dinh dưỡng. Bạn cũng có thể học giải pháp làm rau củ câu dừa này cho bữa phụ hoặc sử dụng làm tráng miệng sau bữa cơm của cả gia đình.
Cách làm cho rau câu với nước cốt dừa đã làm được hướng dẫn chi tiết tại đây.
7. Biện pháp làm rau câu sữa dừa
Món rau câu sữa dừa với cafe vị lạ mà rất ngon. Bí quyết làm rau xanh câu dừa hình dạng này cũng không khó. Chỉ cần vài nguyên vật liệu dễ tìm như rau củ câu, cà phê, nước cốt dừa, đường là bạn đã có ngay 1 món rau củ câu hết sức mát lạnh, thơm ngon cho ngày hè.
Cốt dừa kết hợp với cà phê tạo thành món thạch rất là thơm ngon
Vị coffe đậm đà xen lẫn cốt dừa béo ngậy bảo đảm an toàn ai ăn uống cũng mê tít. Những tín đồ ưa thích cà phê hoàn hảo không thể quăng quật qua cách làm thạch ngon này nhé.
8. Bí quyết làm rau câu dừa con đường phèn
Thay vày sử dụng 2 lần bán kính thông thường, chúng ta hoàn toàn rất có thể dùng mặt đường phèn của món rau câu dừa. Vị ngọt dịu không thật gắt của loại đường này để giúp đỡ thạch của chúng ta ngon hơn cấp bội.
Nguyên liệu nên có
- nước dừa tươi tươi: 2 lít
- Nước cốt dừa: 200ml
- Cùi dừa tươi: 200g
- Bột rau câu dẻo: 15g
- Đường phèn: 250g (có thể điều chỉnh tùy theo sở thích)
Đường phèn, cốt dừa, bột rau xanh câu là các nguyên liệu chính
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu- Đổ nước dừa qua rây nhằm lọc cho phần cặn.
- Cùi dừa bổ thành miếng vừa ăn.
Bước 2: nấu rau câu- Đổ nước dừa tươi vào nồi rồi thêm bột rau xanh câu vào. Dùng thìa khuấy đều, để trong tầm 1 tiếng nhằm bột nở ra.
Xem thêm: Những Câu Nói Hay Về Công Việc, Stt Đi Làm, 1001 Câu Nói Hài Hước Về Công Việc
- Thêm mặt đường phèn vào nồi rau xanh câu ngâm, khuấy những cho đường tan rồi bắc lên bếp đun sôi. Sử dụng thìa khuấy thường xuyên trong vòng 15 phút.
Nấu rau củ câu cốt dừa
- Múc đem 300ml nước rau xanh câu dừa cho vào nồi riêng biệt rồi đổ phần cốt dừa vào nấu sôi.
Bước 3: hoàn thành- theo thứ tự múc rau xanh câu dừa đã đun vào các khuôn kế tiếp thêm cùi dừa lên bên trên.
- Đợi rau câu se lại thì rưới nước dừa lên trên. Để khoảng 2 - 3 tiếng, rau củ câu đông dẻo lại thì rất có thể đem ra thưởng thức.
Món thạch khôn xiết ngon, thanh mát
Cách có tác dụng rau câu dừa với con đường phèn này thơm ngon, mát lạnh. Rau câu dẻo thơm, nước cốt dừa bự ngậy, phần dừa sợi phía bên trong sần sật ăn rất phù hợp miệng.
9. Thạch rau xanh câu dừa non
Chẳng buộc phải ra hàng cũng có món thạch rau xanh câu dừa non ngon đúng điệu với công thức siêu đối chọi giản. Điểm đặc biệt quan trọng của món thạch này chính là phần dừa non giòn giòn, sần sật bên trong lớp rau câu thanh mát.
Thành phẩm món thạch rau xanh câu dừa non
Từ lớp thạch mềm mát tới lớp quả dừa tươi ngon giúp bạn cảm thừa nhận rõ vị ngọt mềm, không thiếu chút sần sật của các loại quả này, chỉ muốn ăn uống mãi không thôi.
Rau câu dừa bị chảy nước và tách lớp
Trong quá trình làm rau câu dừa, có tương đối nhiều chị em chạm chán phải chứng trạng rau câu bị bóc lớp, rã nước. Vì sao nào dẫn tới hiện tượng này?
Cho rất nhiều nước
Nguyên nhân thứ nhất làm cho rau câu bị rã nước là vì bạn đang thêm quá nhiều nước khi nấu. Trường đúng theo đã có sữa, nước cốt dừa thì bạn cần giảm lượng nước lọc thêm vào.
Việc bằng vận lượng nước cân xứng sẽ giúp kết cấu thạch dẻo mềm, không bị chảy nước, bóc lớp.
Nấu thạch không kỹ
Nhà cấp dưỡng khuyến cáo, thời gian nấu thạch kéo dãn từ 5 - 7 phút. Nếu nấu ăn trong thời hạn quá ngắn sẽ khiến cho thạch chưa nở không còn cỡ tác động tới kết cấu.
Tỷ lệ con đường - bột rau củ câu không hợp lý khiến thạch dễ dẫn đến chảy nước, vón cục
Cho rất nhiều chua
Có thể chúng ta chưa biết, giả dụ vị chua vào thạch rất nhiều sẽ khiến cho cho cấu trúc rau câu bị thay đổi làm thạch ra nước những hơn. Do thế, bạn cần cân đối độ chua nhé.
Cắt thạch vượt sớm
Bạn chỉ nên cắt một lạng thạch toàn vẹn ăn cho từng lần. Nếu cắt các và nhằm dư thì phần thạch này sẽ không được ngon, thậm chí còn còn chảy nước trông khôn xiết kém sắc.
Vì sao thạch dừa bị vón cục
Nguyên nhân khiến cho thạch dừa bị vón cục là do cách chúng ta nấu cùng tỷ lệ vật liệu chưa được hài hòa. Khi chúng ta thêm bột rau củ câu vào nước, giả dụ đổ trực tiếp vào nồi nước sôi sẽ gây vón cục. Hoặc tỉ lệ mặt đường quá ít cũng sẽ gây ra chứng trạng này.
Có một vài ba mẹo nhỏ dại tránh mang lại thạch dừa vón viên mà bạn nên tham khảo.
- Trộn con đường với bột rau câu theo xác suất mà nhà cung ứng hướng dẫn trên bao bì.
- Trong quy trình nấu thạch, bạn cần khuấy đều tay, bật lửa nhỏ.
- Cho tất cả hổn hợp bột rau xanh câu, mặt đường vào nước lạnh, khuấy gần như tay với để trăng tròn phút tiếp nối mới bắc lên bếp đun. Điều chỉnh ngọn lửa vừa.
Rau câu dừa bao nhiêu calo?
Theo tính toán, 1 ly thạch rau câu dừa tất cả trọng lượng 100g vẫn chứa khoảng chừng 80 calo. Tùy vào vật liệu bạn áp dụng mà các chất calo sẽ sở hữu sự thay đổi. Tuy nhiên, nấc chênh lệch là không quá lớn.
Lượng calo trong thạch dừa không thực sự cao
Rau câu dừa và để được bao lâu? bảo vệ thế nào?
So với những loại rau xanh câu làm cho sẵn thì rau xanh câu trường đoản cú làm tận nơi thời gian thực hiện sẽ ngắn hơn. Ước tính, rau xanh câu tự làm nếu được bảo vệ đúng cách hoàn toàn có thể dùng trong vòng 15 ngày.
Bạn tránh việc để rau câu quá thọ vì rất dễ dàng bị biến đổi hương vị, bốc hương thơm chua, chảy nước.
Cách bảo vệ rau câu dừa đúng cách:
- Để ở ngăn mát tủ lạnh, ánh nắng mặt trời dưới 10 độ C.
- cho thạch vào cốc chất thủy tinh hoặc ly sứ thay vày đồ nhựa như thế sẽ luôn giữ được hương vị tươi ngon.
- Đậy nắp hộp thạch thiệt kín, vừa kiêng bị ám hương thơm từ các đồ ăn khác vừa ngăn vi khuẩn gây sợ hãi sinh sôi ảnh hưởng tới mức độ khỏe.
Trên đó là 9 cách làm rau củ câu dừa ngon chuẩn vị, solo giản ai ai cũng có thể học tập theo. Cùng phòng bếp Eva khám phá thêm các món thạch ngon, mát lạnh cho thời tiết mùa hè oi rét này nhé.
Rau câu dừa là món ăn thanh mát rất thích hợp cho đông đảo ngày nắng nóng nóng. Vào phòng bếp cùng Vin
ID cùng trổ tài cùng với 3 cách có tác dụng rau câu dừa to ngậy, giải sức nóng cho các bạn sau đây nhé.
1. Giải pháp làm rau củ câu trái dừa dẻo ngọt, thanh mát 2. Giải pháp làm rau xanh câu dừa gai không phân tầng3. Bí quyết làm rau xanh câu dừa nhiều tầng ăn uống là ghiền
1. Bí quyết làm rau củ câu trái dừa dẻo ngọt, thanh mát
Chuẩn bị nguyên liệu
Dừa tươi: 2 tráiBột rau câu dẻo Nước cốt dừa
Lá dứa
Đường phèn Muối
Các cách tiến hành
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuDừa tươi chặt một mặt đường tròn quanh vị trí nắp đậy trên trái dừa.Đổ nước dừa tươi ra tô rồi úp ngược trái dừa lại để phần cơm dừa bên phía trong được ráo nước.Bước 2: đun nấu rau câu
Cho thủng thẳng các nguyên liệu gồm: 220gr đường, 10gr bột rau củ câu dẻo vào nước cốt dừa tươi, thêm 1 ít muối hạt khuấy đều để phối hợp hỗn hợp.Đặt nồi rau củ câu lên bếp nấu cùng với lửa vừa cho đến lúc sôi, bỏ phần lá dứa buộc thành búi nhỏ vào làm bếp thêm khoảng chừng 2 phút thì vớt lá dứa ra, tắt bếp.Múc khoảng chừng 200ml nước rau câu dừa ra tô, đổ 100ml nước cốt dừa vào khuấy những cho tất cả hổn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 3:Làm rau củ câu trái dừa
Đổ phần rau câu nước cốt dừa vào trái dừa mang đến khi cách phần miệng khoảng 1 đốt ngón tay thì dừng lại.Đợi đến lúc rau câu vừa se mặt lại thì đổ nhàn hạ phần rau củ câu nước dừa tươi vào là hoàn thành.Bước 4: Thành phẩm
Rau câu trái dừa rất thơm ngon, thanh mát, vị ngọt dịu, non lạnh khôn cùng tuyệt vời.
2. Biện pháp làm rau xanh câu dừa sợi không phân tầng
Chuẩn bị nguyên liệu
Nước dừa tươi: 500mlCơm dừa non
Bột rau câu dẻo: 1 gói
Đường
Các cách tiến hành
Bước 1: Sơ chế cơm dừa
Cơm dừa cọ sơ dưới vòi nước, để ráo.Dùng dao giảm sợi bé dại vừa ăn.
Bước 2: nấu bếp rau câu dừa sợi
Cho 500ml nước cốt dừa tươi, 100gr con đường cùng với cùng một gói bột rau xanh câu vào trong nồi khuấy đều. Bắc nồi lên phòng bếp nấu sôi rau câu ngơi nghỉ lửa vừa. Tiếp tục khuấy đều tay để tránh hỗn hợp sệt lại.Cho cơm dừa đã cắt chỉ vào nồi nấu thêm khoảng chừng 1 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ rau xanh câu ra khuôn
Đổ rau củ câu ra khuôn đã sẵn sàng sẵn. Đợi cho đến khi rau câu nguội hẳn thì bỏ vô ngăn đuối tủ lạnh khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ là trả thành.Bước 4: Thành phẩm
Rau câu dừa tua không phân tầng rất là dễ làm. Hương vị thơm ngon thanh mát từ nước dừa tươi xáo trộn với từng sợi dừa mượt béo khiến cho người ăn uống không thể chối từ.
3. Phương pháp làm rau củ câu dừa nhiều tầng ăn là ghiền
Chuẩn bị nguyên liệu
Bột rau củ câu dẻo: 1 góiNước dừa tươi: 800ml
Nước cốt dừa: 200ml
Đường
Muối
Lá dứa
Các cách tiến hành
Bước 1 nấu rau câu
Cho 10gr bột rau củ câu dẻo, 300ml nước dừa tươi tươi, 200ml nước cốt dừa, 1 không nhiều muối, 4 muỗng canh mặt đường vào nồi khuấy đều.Đặt nồi lên phòng bếp nấu nghỉ ngơi lửa nhỏ tuổi đến lúc sôi. (Lưu ý: phải khuấy liên tiếp để rau củ câu không trở nên vón cục và dính lòng nồi).
Chuẩn bị 1 dòng nồi khác, cho 10gr bột rau, 500ml nước dừa tươi tươi, 3 muỗng con đường vào nồi khuấy đều.Đặt nồi lên bếp, cho 1 – 2 lá dứa nhỏ dại vào nhằm dậy mùi. Đun làm việc lửa vừa làm sao cho thật sôi thì hạ lửa xuống mức thấp nhất.
Bước 2: Đổ rau câu dừa những lớp
Để khuôn vào thau đá để khi đổ rau câu cấp tốc đông hơn.Đổ 1 lớp rau xanh câu nước dừa vào khuôn, đợi khoảng 1 – 2 phút mang đến rau câu se khía cạnh lại.Đổ ung dung lớp rau củ câu nước dừa vào, cần đổ vơi nhàng nhằm không làm hư nước cốt dừa.Tiếp tục đổ từng lớp cho đến khi không còn rau câu.
Bước 3: Thành phẩm
Rau câu dừa các tầng khôn xiết thơm ngon và đẹp mắt, vừa giải nhiệt độ lại rất là tốt mang đến sức khỏe.
Hy vọng các bạn sẽ thành công với 3 cách làm cho rau câu dừa đơn giản dễ dàng trên đây. Đến ngay cửa hàng Vinmart hoặc truy vấn app Vin
ID nhằm mua nguyên liệu đạt chuẩn bạn nhé.
