Bạn đang xem: Cách ăn mãng cầu xiêm
Mãng cầu xiêm vốn được ca ngợi là loại trái cây nhiều dinh dưỡng, có tác dụng phòng ngừa bị bệnh và nâng cấp sức khỏe. Bởi vì thế, không có gì buộc phải phải quá bất ngờ khi trong các vô vàn các loại trái cây, mãng ước xiêm vẫn chiếm hữu được nhiều tình cảm của đông đảo người.
Hơn thế, các loại trái cây đó lại rất đa-zi-năng bởi hoàn toàn có thể “biến tấu” ra những món ăn, thức uống cực thanh mát, bổ dưỡng cho ngày hè. Dưới đó là những những món ngón từ mãng mong xiêm mà chúng ta nên thử làm một lần:
1. Mứt mãng cầu xiêm
Mứt mãng mong xiêm vốn là món ăn giao hàng cho ngày Tết, mặc dù nhiên, nếu yêu thích trái mãng ước và đang có sẵn thức trái này vào nhà thì chúng ta cũng có thể làm ngay món nạp năng lượng này như một món ăn nhẹ hàng ngày.
1.1 Nguyên liệu
Mãng mong xiêm: 700grMè white (đã rang): 100gr
Đường: 250gr
Sữa tươi bao gồm đường: 200ml
Muối: ½ muỗng cà phê
1.2 giải pháp làm mứt mãng ước xiêm
Mãng cầu xiêm thiết lập về rửa sạch, nhằm ráo nước, giảm đôi, lột đem phần giết mổ mãng cầu, bóc tách bỏ hạt.
Chuẩn bị một chiếc thau, xé nhỏ dại thịt mãng cầu bỏ vô thau. Sau đó, ướp khoảng chừng ½ muỗng cà phê muối và 250gr con đường vào thau mãng cầu, trộn đa số các nguyên vật liệu lại với nhau rồi để yên trong khoảng 2 tiếng.
Sau khi đầy đủ thời gian, chúng ta đặt chảo lên bếp, ngóng chảo nóng dồn phần mãng ước xiêm đã ướp trước đó vào chảo, đảo đều tay với sên trên lửa vừa.
Khi thấy mứt mãng cầu bước đầu đặc lại, bạn cho 200ml sữa tươi vào với trộn các để sữa cùng thịt mãng mong thấm vào nhau. Hạ nhỏ lửa và liên tiếp sên đến lúc thịt mãng ước sệt lại và gửi sang màu ngà ngà, bạn cho hạt mè rang vào, trộn phần nhiều và sên thêm 10 phút thì tắt bếp.
Khi mứt mãng cầu nguội bớt, chúng ta tráng mỏng manh mứt mãng cầu xiêm ra một cái mâm to, phơi ngoài nắng 1 mang lại 2 ngày, trong lúc phơi trở lớp mãng ước vài lần để mứt thô đều.
Cắt mứt mãng mong thành các khối vừa ăn, đều nhau, sử dụng giấy kiếng bọc lại, bảo quản mứt nơi thoáng mát và ăn dần trong khoảng 1 tháng.
2. Mãng cầu dầm
Mãng cầu xiêm còn nếu như không thích làm sinh tố thì bạn cũng có thể dầm với đá ăn uống cũng ngon không kém. Món này trường hợp được thưởng thức vào những buổi trưa hè thì còn gì khác bằng.
Sữa đặc gồm đường: 60mlSữa tươi: 150ml hoặc sử dụng đường theo khẩu vị
Đá viên
2.2 giải pháp chế biến mãng cầu dầm
Mãng ước xiêm gọt quăng quật vỏ, quăng quật hạt. Thái thành những miếng vừa nạp năng lượng để tiện thể cho việc dầm.
Cho mãng ước vào ly, thêm sữa tươi rồi trộn đều. Tiếp nối bạn nếm nếm thêm sữa quánh vào cho đủ khẩu vị.
Cho đá vào vật dụng xay sinh tố để xay nhuyễn, múc vào trong ly mãng ước dầm là đang hoàn thành.
3. Kem mãng mong xiêm
Kem mãng ước với vị chua nhiều hơn, thanh mát và không trở nên ngán. Đây là món ăn vặt rất tương xứng vào các dịp hè oi bức, nắng nóng khiến cơ thể bạn dễ dẫn đến mất nước.
Sữa chua: 100mlĐường trắng: 70gr
Sữa đặc: 2 thìa
Sữa tươi không đường: 150ml
Vỏ chanh tươi thái sợi chỉ nhỏ: 1 thìa
3.2 biện pháp làm kem mãng ước xiêm
Cho sữa tươi không đường, sữa sệt và con đường vào nồi đun cho nóng. Khi thấy tất cả hổn hợp vừa nóng, tắt nhà bếp ngay.
Tiếp theo, cho sữa chua, vỏ quả chanh thái sợi chỉ và làm thịt mãng ước vào đồ vật xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu không tồn tại dụng xay chúng ta cũng có thể dầm nát thủ công bằng tay đến khi tất cả hổn hợp nhuyễn mịn.
Trộn hỗn hợp mãng ước đã xay nhuyễn với các thành phần hỗn hợp sữa tươi sẽ đun nóng trước đó, khuấy mọi để kem hòa quyện trả toàn.
Rót các thành phần hỗn hợp trên vào khuôn que kem hoặc hộp nhựa, đậy kín nắp rồi bỏ vô ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 7 – 8 giờ là có thể thưởng thức.
4. Sinh tố mãng cầu xiêm
Có thể nói những loại đồ uống như sinh tố khôn cùng được hâm mộ và sinh tố mãng ước cũng không ngoại lệ. Với sinh tố mãng mong xiêm, các bạn còn hoàn toàn có thể tự triển khai tại nhà bởi công thức khá dễ dàng và đơn giản và ko tốn những thời gian.
Sữa đặc có đường (hoặc chúng ta có thể thay thế bằng kem tươi)Dừa tươi bào sợiĐá viên
4.2 bí quyết làm sinh tố mãng ước xiêm
Mãng ước xiêm mua về, cắt đôi hoặc gọt vỏ để mang phần thịt, bỏ hạt.
Cho làm thịt mãng ước xiêm vào vật dụng xay sinh tố, thêm một chút nước, sữa tươi cùng sữa sệt vào, tiến hành xay nhuyễn. Trong quy trình xay chúng ta cũng có thể điều chỉnh vị ngọt theo khẩu vị mình thích.
Cho thêm đá viên hoặc đá bào vào và tiếp tục xay nhuyễn.
Rót sinh tố mãng cầu ra ly, trang trí trên một không nhiều dừa gai tươi và thưởng thức thôi nào.
5. Ăn trực tiếp
Đừng quên, cùng với trái mãng ước xiêm bạn còn có một cách nạp năng lượng vô cùng thân thuộc đó là ăn uống trực tiếp. Khi ăn trực tiếp, bạn nên lựa chọn những trái mãng mong xiêm chín mềm. Sau khi tách bỏ vỏ với hạt là bạn đã có thể ăn uống ngay.
Ngoài ra, chúng ta cũng có thể cho phần giết mãng cầu vào tô, đấy kín và bảo quản trong chống mát tủ lạnh khoảng tầm 1 – 2 tiếng để ăn uống lạnh.
Xem thêm: Bài Cúng Đầy Tháng Cho Be Gái Chuẩn, Bài Văn Khấn Cúng Đầy Tháng Cho Bé Trai, Bé Gái
Có thể nói, những loại trái cây mùa hè như quả mãng cầu rất đơn giản ăn và bào chế được thành nhiều món ăn, thức uống vấp ngã dưỡng. Vì thế, các bạn hãy lưu ngay các cách chế vươn lên là mãng ước xiêm để thiết đãi anh chị vào các ngày hè nực nội này nhé!
Tham vấn y khoa: bác sĩ Nguyễn Thường khô giòn · nội khoa - Nội bao quát · cơ sở y tế Đa Khoa tỉnh Bắc Ninh
Thưởng thức một ly sinh tố mãng ước xiêm thơm ngon vào hầu hết ngày nắng nóng để giúp bạn cảm xúc thoải mái, dễ dàng chịu, giảm thiểu căng thẳng mệt mỏi và mệt mỏi.
Chuẩn bị
300 ml sữa tươi vài ba viên đá 1/4 chén bát dừa tươi sợi 1 trái mãng mong xiêm khoảng tầm 300g 80g sữa đặc có đường (nếu thích nạp năng lượng béo hơn, chúng ta có thể thay bằng kem tươi)Đọc tiếp
Thực hiện
• Gọt vỏ mãng cầu xiêm, kế tiếp cắt thành các miếng vừa yêu cầu và lột dồn phần hạt. đến mãng mong xiêm vào sản phẩm xay sinh tố, thêm vào trong 1 chút nước và phần sữa tươi, sữa quánh đã sẵn sàng sẵn.
• Xay trong khoảng chục giây cho đến khi sinh tố nhuyễn mịn. Trong quy trình này, bạn cũng có thể điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị bởi sữa đặc.
• nếm nếm thêm vài viên đá hoặc đá bào và liên tục xay nhuyễn.
• Rót sinh tố ra ly, tô điểm thêm cùng ít sợi quả dừa tươi và cắm ống hút vào.
• nếu bạn không thích trải nghiệm ngay, bạn cũng có thể rót sinh tố vào bịch bé dại và buộc chặt lại bằng dây thun, tiếp đến bỏ vào chống đông tủ lạnh ăn uống dần. Cách thưởng thức sinh tố mãng mong xiêm ướp đông lạnh này cũng ngon không hề thua kém đấy.
2. Cách chế biến mứt mãng cầu xiêm
Để có thể tự tay làm ra mẻ mứt mãng cầu xiêm dai ngon, bạn nên chọn loại quả tất cả lớp vỏ vàng, láng, tất cả gai mềm và khoảng cách giữa những gai rộng.
Chuẩn bị
1 ống vani 500g đường cát 200g giấy kiếng nhằm gói mứt 1 trái mãng mong xiêm, khoảng tầm 1kg thịt quả sau khi thải trừ hột với vỏThực hiện
• Đối với phần sơ chế mãng ước xiêm, bạn hãy lột dồn phần vỏ gai bên ngoài. Sau đó, với phần thịt rửa sơ với nước để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn bụi bặm bụi bờ và tạp hóa học dính trên bề mặt, tương tự như khiến mãng mong xiêm bớt đi vị chua. Tiếp theo, tách mãng ước xiêm thành từng múi bé dại và vứt bỏ phần hạt.
• Trộn mãng cầu xiêm với mặt đường cứ theo tỷ lệ 1kg mãng ước xiêm cùng với 300–500g đường, lượng đường hoàn toàn có thể nhiều ít phụ thuộc vào khẩu vị của bạn chính vì mãng mong xiêm đã tất cả sẵn vị chua ngọt đặc trưng.
• Ướp mãng ước xiêm với đường trong tầm 2 tiếng, tiếp đến cho vào chảo không bám đun sôi. Vào suốt quy trình này, chú ý bạn đề nghị để lửa nhỏ dại và cần sử dụng đũa hòn đảo đều tay để đường không xẩy ra khét.
• Đun tất cả hổn hợp mãng cầu xiêm ở tại mức lửa riu riu cho tới khi cạn nước, dùng mui đảo liên tiếp để mãng cầu nhuyễn mịn và nên tránh bị dính chảo. Sau thời điểm thấy mãng mong xiêm đạt độ đặc sánh, sền sệt, thêm ống vani vào đảo đều lần cuối và tắt bếp.
• Tráng mỏng mảnh phần mãng cầu xiêm ra một cái mâm nhôm to, để ngoài nắng từ một đến 2 lần. Hãy trở khía cạnh lớp mãng mong vài lần nhằm mứt khô đều.
• giảm mứt thành các khối vừa nhau, dài khoảng 10cm rộng lớn 5cm, kế tiếp dùng giấy kiếng, giảm hình chữ nhật lâu năm 15cm, rộng 10cm gói lại và xoắn 2 đầu thành hình viên kẹo.
• bảo vệ mứt làm việc nơi thông thoáng và bạn có thể ăn dần trong vòng 1 tháng nhé.
3. Cách sản xuất món mãng cầu dầm
Bên cạnh những thức uống giải nhiệt ngày hè như dưa đỏ dầm hoặc đu đủ dầm, chúng ta có thể thử tiến hành món mãng cầu dầm thơm ngon nữa đấy.
Thực hiện
• Sơ chế mãng ước xiêm bằng phương pháp gọt vỏ và vứt hạt. Giảm mãng ước xiêm thành đông đảo lát vừa ăn để một thể cho công đoạn dầm.
• cho vào ly mãng ước xiêm phần sữa tươi đã sẵn sàng sẵn. Trộn sữa tươi làm thế nào cho thấm đều vào mãng cầu nhé.
• Thêm con đường và sữa đặc, chúng ta có thể thêm trường đoản cú từ với nếm cho tới khi cảm xúc vừa miệng. Tránh bỏ đường hoặc sữa quá nhiều làm cho món mãng cầu trở đề nghị ngọt gắt cùng gây ngán.
• đến đá vào thứ xay sinh tố để xay nhuyễn vừa phải, kế tiếp múc hết vào ly mãng ước và trộn phần nhiều trước khi sử dụng nhé.
4. Cách sản xuất kem mãng cầu
Kem mãng cầu hay còn gọi là kem sữa chua mãng cầu, là 1 trong món tráng miệng vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng dành cho bạn trong thời tiết nóng nực.
Chuẩn bị
100 ml hộp sữa chua 70g con đường trắng 2 thìa sữa quánh 150 ml sữa tươi không mặt đường 1 thìa vỏ chanh tươi thái sợi bé dại 250g giết thịt mãng mong gai sẽ lột bỏ vỏ và hạtThực hiện
• mang đến sữa tươi không đường, sữa quánh và mặt đường vào nồi đun nóng và khuấy hầu hết tay. Bạn chỉ việc thấy tất cả hổn hợp hơi rét là hoàn toàn có thể tắt bếp, tránh hâm sôi hoàn toàn.
• đến sữa chua, vỏ chanh cắt chỉ vào mãng cầu đã sơ chế cùng dầm phần đông tay cho các thành phần hỗn hợp nhuyễn mịn. Nếu như khách hàng không đủ thời gian, hãy bỏ vô máy xay sinh tố và xay trong tầm 15 giây.
• cho thêm hỗn thích hợp sữa tươi vẫn đun rét vào và khuấy đông đảo cho kem hòa quyện hoàn toàn.
• Rót các thành phần hỗn hợp vào khuôn que kem hoặc vỏ hộp nhựa, đậy kín đáo nắp và cho vô ngăn đá tủ lạnh trong vòng 7 đến 8 giờ đồng hồ là rất có thể thưởng thức.
Hãy thử những món ngon đơn giản dễ làm cho từ mãng ước xiêm nhằm thiết đãi gia đình của khách hàng những món tráng miệng bắt đầu dinh chăm sóc này vào ngày hè nóng nực sắp tới đến. Chúng ta cũng có thể sử dụng mãng mong ta, tức trái na để gia công kem, sinh tố hay thêm vào các món salad trái cây cũng tương đối thơm ngon nhé.
